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特色兰州牛肉拉面学习，拉面制作，拉面好学习么

更新时间：2021-08-04 07:14:02 信息编号：111904657
特色兰州牛肉拉面学习，拉面制作，拉面好学习么

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潘女士

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详情介绍

服务项目
烤肉拌饭,排骨米饭
面向地区
服务类型
其它
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销

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关于面，就好似画龙点睛的那一笔，一碗面有好的汤头、好的辣油、但是没有好的面，也是不成功的，兰州拉面所选用的面粉都是的高筋粉，经过传统的揉面、和面拔剂子等工艺，后拉出的面劲而韧，口感爽滑，经过兰州特色的蓬灰混合而至，使面的外观看起来，色泽黄亮，根根劲道，面下入汤锅犹如龙飞凤舞般充满活力，所以一碗面的好坏很大程度上是在于一个拉面师的水平是否达到标准的一个见证。


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