关键词 |
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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
氨基丁酸颜色和性质：γ-氨基丁酸为白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸极易溶于水，微溶于热乙醇，γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇
γ-氨基丁酸属于氨基酸系列。可用于面包、饮料、茶饮料、果汁饮料、烘焙食品。
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英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)
化学名称: 4-氨基丁酸
别名: γ-氨基丁酸，氨酪酸，。
分子式: C4H9NO2
分子量: 103.1
CAS：56-12-2
γ—氨基丁酸（GABA）又名氨酪酸，属于氨基酸类衍生物。它是一种在动物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸，在动物体内主要由谷氨酸经过脱羧反应而来。GABA是一种神经镇静剂，研究表明其具有安定、抗惊厥、、增进脑活力、营养神经细胞、促进生长素分泌以及保肝利肾等作用。γ—氨基丁酸作为一种新型饲料添加剂，对畜禽具有抗热应激、促生长、提高生产性能等作用，效果显著，安全性高等特点。
白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解点为202℃；
γ-氨基丁酸可广泛应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品 。
本产品采用微生物发酵法（菌种为公认安全菌—枯草芽孢杆菌）生产γ-氨基丁酸，所用生产原料以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为主，故所用原料安全，生产过程中不引入任何有毒有害化合物，所得产品，且安全系数高，
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