刀削面技术培训教学技术配方包教会
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更新时间：2021-06-19 07:57:02 信息编号：259671274

价格：
面议
服务类型：
餐饮服务
类型：
其它
关键词：
刀削面做法,刀削面配方

宋女士

13555940286 0411-39988252

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详情介绍

服务项目	刀削面核心技术学习	面向地区	辽宁大连	服务类型	餐饮服务
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

刀削面技术培训教学技术配方包教会

山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味特，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。

大连百佳福培训山西刀削面技术教配方配料做法

大连百佳福做出的刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。

如果说面是灵魂，那么卤就是精髓。山西刀削面的“浇头”品种繁多，有西红柿鸡蛋酱、肉炸酱、肉丝什锦卤汤、羊肉汤、茄子肉丁卤、金针木耳鸡蛋卤等，再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、青蒜末等应时鲜菜，撒入煮黄豆、辣椒面，再滴上几滴山西老陈醋，是棒的可口美味。百佳福山西大同刀削面的卤汁是卤肉酱加鸡蛋、豆腐干和肉丸子一起卤制而成。

大连百佳福培训刀削面配方配料做法传授刀削面刀工技术教底汤配方一对一培训手把手教学学会为止包教包会不间让学员亲自实践操作回家即可立开店经营

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