麻辣涮串技术学习配方配料传授
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更新时间：2022-02-15 08:47:02 信息编号：250059688

价格：
面议
服务类型：
餐饮服务
类型：
其它
关键词：
麻辣涮串做法,麻辣串配方

宋女士

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详情介绍

麻辣涮串技术学习配方配料传授

服务项目	麻辣涮串做法	面向地区	辽宁大连	服务类型	餐饮服务
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

大连百佳福街边特色是水煮涮串麻辣串引进了四川地道的麻辣烫配方，然后综合了各地区的麻辣烫、火锅、涮烫的优点与精华，采用多种香辛料及天然植物配方，把熬制的底料再直接放入各种荤素菜，经几分钟炖烫就能食用，可谓是火锅的前身，既能像火锅一样寻找那种刺激的感觉，让消费者用享受到火锅特的味道，公司经过多年精心研究，形成了一种特的风味，吃过后，爽口又爽心，越吃越想吃，那种麻辣颤心的感觉久久令人回味无穷。

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大连百佳福“麻辣涮串”技术培训内容包括：系统讲述原料的选购，食材的预加工，加工的工艺步骤，经营定价原则，培训调味品及货源渠道以及教授麻辣涮串底料、高汤、红油、酱料蘸料、干料蘸料、油碟蘸料的配方
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涮串的种类很多，从海里的海鲜，鱼呀，虾呀，蟹呀，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多种。

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干饭、重庆鸡公煲、麻辣香锅、美式炸鸡、干锅鸭头、久久鸭脖、排骨米饭、无铝油条、豆浆豆腐脑、
单县羊汤、杂粮煎饼、土家酱香饼、鸡蛋灌饼、驴肉火烧、烤面筋、骨汤麻辣烫、过桥米线、土豆粉、

酸辣粉、鸭血粉丝、特色烧烤、煎饼果子、凉皮、烤冷面、甘梅地瓜、安徽板面、鸡架、烤肉拌饭、
鸡叉骨、肉夹馍、台湾手抓饼、抚顺麻辣拌、麻辣炸串、榴莲酥、泡芙蛋挞、兰州拉面、饼类、包子类、面条类、凉菜类、黄焖鸡米饭、麻辣串、铁板鱿鱼、水煮鱼、无骨鸡柳、淮南牛肉汤、馅饼、卤食类。

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