拉面好学习么，特色兰州拉面学习，大连哪家拉面技术好
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更新时间：2022-02-15 08:57:03 信息编号：111511260

价格：
面议
服务类型：
自助餐类
类型：
其它
关键词：
小吃培训,技术转让

潘伟

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详情介绍

拉面好学习么，特色兰州拉面学习，大连哪家拉面技术好

服务项目	烤肉拌饭	面向地区	辽宁大连	服务类型	自助餐类
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

关于面，就好似画龙点睛的那一笔，一碗面有好的汤头、
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好的辣油、但是没有好的面，也是不成功的，兰州拉面所选用的面粉都是的高筋粉，经过传统的揉面、和面拔剂子等工艺，后拉出的面劲而韧，口感爽滑，经过兰州特色的蓬灰混合而至，使面的外观看起来，色泽黄亮，根根劲道，面下入汤锅犹如龙飞凤舞般充满活力，所以一碗面的好坏很大程度上是在于一个拉面师的水平是否达到标准的一个见证。

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