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用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
锰与叶绿体的合成有关;有促进花粉萌发和花粉管伸长的作用,促进种子提早成熟,提高结实率;是线粒体中超氧自由基的SOD酶的组分;是植物体内许多酶的组成成分,加快种子内淀粉和蛋白质的水解,为种子萌发和幼苗生长提供单糖和氨基酸。
通过柠檬酸将金属元素与有机活性物质充分螯合,属中等螯合强度,既有效解决了兼容性问题,又能在作物体内缓释柠檬酸、金属离子、有机活性物质,缓释效果明显,吸收利用率高;
叶面肥的原理有明确叶片结构,叶的基本结构是叶片,叶柄,托叶。叶片又包括表皮,叶肉,叶脉。叶肉一般分为栅栏组织和海绵组织(这一点C3植物和C4植物是不同的)。
当作物出现根部施肥不便时,如在作物生长后期,根系活力衰退,吸肥能力降低;或者当土壤环境对作物生长不利时,如水分过多、干旱、土壤过酸、过碱,造成作物根系吸收受阻,而作物又需要迅速恢复生长,如果以根施方法不能及时满足作物需要时,只有采取叶面喷施,才能迅速补充营养,满足作物生长发育的需要。
各种微量元素是作物生长发育过程中的营养物质,但施用量很少,例如钼肥,每亩施用量仅几十克,如果以根施方法则不易施匀。只有采取叶面喷施,才能达到经济有效。根据研究测算,一般作物在叶面喷施硼肥,对硼的利用率是基施的8.18倍。从经济效益上看,叶面喷施比根施要合算。