朝鲜冷面的做法教学培训，一对一传授冷面配方
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更新时间：2021-07-17 08:13:02 信息编号：deh2a7uib721a

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辽宁
包装系列：
简装系列
关键词：
朝鲜冷面做法,冷面技术教学培训

李女士

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服务项目	朝鲜冷面技术教学	面向地区	辽宁大连	原产地	辽宁
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

朝鲜冷面的做法教学培训，一对一传授冷面配方

学朝鲜面技术包教包会大连百佳福朝鲜面技术培训--朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面）是国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，较后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
一般都采用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。

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