鸡叉骨配方教学培训买一斤送半斤鸡叉骨配方
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更新时间：2020-11-09 09:27:15 信息编号：266516250

价格：
面议
原产地：
辽宁
包装系列：
简装系列
关键词：
鸡叉骨做法,鸡叉骨配方

李女士

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详情介绍

鸡叉骨配方教学培训买一斤送半斤鸡叉骨配方

服务项目	鸡叉骨做法,鸡叉骨配方	面向地区	辽宁大连	原产地	辽宁
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

鸡叉骨肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品作为街边火爆油炸小吃深受广大消费者喜爱

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大连百佳福做出的油炸鸡叉骨其特的香味和口感，飘香十里，外焦里嫩，咬一口，让人回味无穷

油炸鸡叉骨腌制注意事项：

一:肉类的腌制，肉类腌制如果不到位，则油炸后肉类的口味不入味，并且吃在嘴里偏淡。
二：肉类的裹粉，如果肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉，并且裹粉分为很多种，面包糠了、的裹粉、面汁、植物淀粉等不同的裹粉材料，不同的裹粉材料出来的样子、形状、颜色都不一样。
三：油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，如果油温过低，那么肉类偏软、不酥脆。以上三点都直接影响生意的好坏。

大连百佳福油炸鸡叉骨培训内容：

鸡叉骨的选择，鸡叉骨前期的清洗处理、鸡叉骨的腌制技术，裹粉裹面糊的技术，炸制技术，秘制酱料的配方及制作技术，外撒粉的制作，全套技术无保留培训，真材实料学习，名师手把手教学，学期不限，学会为止，免费后期咨询，免费技术升级指导。

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