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山东济宁甏肉干饭全套技术学习，甏肉干饭配方传授

更新时间：2020-04-27 08:44:02 信息编号：229439707
山东济宁甏肉干饭全套技术学习，甏肉干饭配方传授

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  • 简装系列

  • 甏肉干饭做法,甏肉干反复配方

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详情介绍

服务项目
甏肉干饭全套技术学习
面向地区
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

山东济宁甏肉干饭全套技术学习，甏肉干饭配方传授

甏肉干饭，已经不仅局限在只有甏肉上了，又增添了几种特别的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富发展了甏肉干饭，又更加适应了现代人的饮食习惯，但其中的 “甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干饭的佳肴。
“甏肉”：大块是一个显著特点，肉肥而不腻，口味虽然单纯而美不胜收，似乎一种爽直压过一切花俏的感觉。
“面筋肉丸”：将肉用面筋紧紧包住，纯手工制作，面筋配合肉给人口感舒适的感觉。肉馅则是精心调制制作而成，自有一番芬芳，是很受欢迎的一道菜。 “肉卷”：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特点外，营养价值也很丰富。


另外，还有“鸡蛋”，“豆腐丝”，“豆腐块”，“四喜丸子”等，这些菜都放在盛有煮甏肉的老汤里面加热，之间互相影响，相辅相成自形成一种与分别吃大不一样的特口味。

甏肉干饭是山东济宁的特色名吃，其大米粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。

大连百佳福甏肉干饭在融合传统的基础上不断地创新改进，在原有的基础上又加入面筋肉丸、肉卷，豆腐块，鸡蛋，海带等，味道更加鲜美，也更加营养深受现代顾客的喜欢。 百佳福甏肉干饭之所以能够不衰，就在于其“神秘配方”和“传统工艺”，不怕别人模仿，永远占市场，另外根据现代饮食习惯，在制作工艺上全面实现了材料量化、工艺流程标准化，稳定确保产品品质。 　


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