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兰州牛肉拉面的做法培训学习拉面的技术培训

更新时间：2021-10-05 07:32:02 信息编号：189991212
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服务项目
兰州拉面的技术培训,牛肉汤的做法
面向地区
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味
本由面点技师主讲拉面的和面技巧 拉面剂的使用 拉面的手法要领 以及牛肉汤的熬制

学员亲自实践操作 包教包会 全面掌握兰州牛肉拉面技术 快速上岗 快速创业 快速致富

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大连百佳福培训兰州牛肉拉面内容：

1.和面的技术要领 配方的准确使用 拉面剂的使用

2.和面 揉面技术 醒面时间要求和状态把握

3.溜条技术 出筋 出劲的技术手法

4.出条技术 宽条 窄条 粗条 细条 毛细条的出条技术

5.熬制牛肉汤的核心技术【十余种香料秘制】

6.拉面配料加工和肉料准备

7.溜条 出条 下面 煮面 下料 调味 出成品


大连百佳福培训拉面 特色炒面 凉拌面 刀削面 安徽板面 等多项面食技术 包教包会 不间
让学员班亲自实践操作 学会为止 随到随学 学会为止 包教包会

学员做出的牛肉拉面好吃 面筋道 汤好喝 一红 二绿 三白 四黄 五清


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