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朝鲜冷面的核心技术培训，韩式冷面的做法配方

更新时间：2021-09-28 07:56:31 信息编号：187917262
朝鲜冷面的核心技术培训，韩式冷面的做法配方

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朝鲜冷面的核心技术培训，韩式冷面的做法配方

服务项目
朝鲜冷面全套技术
面向地区
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味
学习朝鲜冷面小吃技术 来大连百佳福小吃培训中心
详询电话：（同步）

学朝鲜面技术包教包会 大连百佳福朝鲜面技术培训--朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面） 是国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，较后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。


的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
一般都采用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。

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