兰州牛肉拉面的做法面条和面配方
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更新时间：2021-08-23 06:38:02 信息编号：177977260

价格：
面议
原产地：
辽宁
包装系列：
简装系列
关键词：
拉面做法,拉面的技术培训

李女士

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详情介绍

兰州牛肉拉面的做法面条和面配方

服务项目	拉面的和面方法,拉面的技术培训	面向地区	辽宁大连	原产地	辽宁
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

兰州牛肉拉面现在是热门的小吃无论是开拉面馆还是做街边特色面都是非常受欢迎的弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香
牛肉拉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

拉面兰州拉面是技术含量较高的品种，实践性很强，其方法和技巧用文字表述，你只能看个七八成，其真功夫和方法和技巧，只能有师傅言传身教，面授机宜，学徒要边悟边学，边悟边练，才能学会~面条根据粗细，可分为大宽，宽，细，二细，毛细，韭叶子，二柱子，种类，面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉汤，调上红红的辣椒油，碧绿的蒜苗，香菜，食之令人叫绝~

大连百佳福做出的兰州牛肉面是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮) 汤清亮，肉酥香，面韧长

大连百佳福拉面技术培训,师傅手把手教拉面，一对一培训学员，真材实料练习技术，无保留传授，调牛肉高汤技术，拉面技术全套只收一项费用。随到随学，包教包会

百佳福兰州牛肉拉面培训内容：从基础的和面，揉面、拔剂子、拉面学起，基础学好后，进行煮汤，煮肉、调汤的配方传授，和新型绿色拉面剂的使用及炸制辣椒油的制作方法
兰州牛肉拉面：选面－和面－醒面－溜面-拉面－煮面
牛肉的卤制，清汤、红汤的制作工艺，核心调汤工艺。

百佳福兰州牛肉拉面技术无保留传授，拉面全套技术，无其他收费，不间，学会为止。包教包会随到随学让学员亲自实践操作

详情请电话咨询：
咨询：171-2497-033

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