庄河牛肉拉面技术培训金州学习特色拉面抻面炒面凉拌面做法
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更新时间：2021-04-08 06:39:02 信息编号：127390330

￥2400

≥ 1套

价格：
2400.00 元
原产地：
辽宁
包装系列：
简装系列
关键词：
兰州牛肉拉面加盟培训,杂粮煎饼果子技术培训,香酥鸡蛋灌饼加盟培训,香酥炸鸡加盟培训

宋女士

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详情介绍

服务项目	鸡叉骨技术培训,烤肉拌饭加盟,卤熟食技术培训,麻辣刷串技术培训	面向地区	辽宁大连	原产地	辽宁
包装系列	简装系列	口味	原味	种类	牛肉
制作工艺	卤味

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兰州牛肉拉面
兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

肉烂者香，面细者精”的特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“面”。

“兰州拉面是一手绝活，需经捣、揉、抻、拉、摔、掼等操作环节，拉出的面条柔韧绵长，粗细均匀。面条根据客人的爱好，可拉出大小粗细不同的形状，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。

兰州牛肉拉面的课程设置除了学汤卤还要学会抻面，抻面手法不是通过口头传授就可以学会的，只有手把手的指导才能用更短的时间掌握好，大连百佳福拉面技术培训学校就是一对一、面对面培训，还能实操练习。牛肉拉面学校能学真本事，学完就可以开店

大连百佳福兰州牛肉拉面学费2400元包教会不间让学员亲自实践操作学会为止

联系人：季女士
详情请电话咨询：
咨询：171-2497-033

百佳福兰州牛肉拉面培训内容：从基础的和面，揉面、拔剂子、拉面学起，基础学好后，进行煮汤，煮肉、调汤的配方传授，和新型绿色拉面剂的使用及炸制辣椒油的制作方法
兰州牛肉拉面：选面－和面－醒面－溜面-拉面－煮面

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