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朝阳特色小吃加盟甏肉干饭做法甏肉干饭配方配料技术转让

更新时间：2021-02-26 08:31:08 信息编号：123404948
朝阳特色小吃加盟甏肉干饭做法甏肉干饭配方配料技术转让
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服务项目
烤肉拌饭加盟,冷面加盟,拉面技术培训,煎饼果子加盟
面向地区
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

朝阳特色小吃加盟甏肉干饭做法甏肉干饭配方配料技术转让

甏肉干饭简介：
甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。


甏肉干饭选材配料及制作过程：
一、甏肉干饭选料精良：选料是鲜嫩薄膘的五花肉，佳标准为肥 三瘦七。
二、甏肉干饭药材选用标准严格：制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为煮制好的甏肉飘香街头巷尾。
三、甏肉干饭色香味美，肥而不腻：甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。
四、甏肉干饭汤浓味厚，诱人食欲,甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡传统甏肉制作，大多只注重肉香及口感，甏肉米饭即使老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加 彰显唇齿留香的境界！

甏肉干饭利润成本：
甏肉一般卖到五元一块，一斤五花肉可以做八块左右，每块的成本加上火候和用料房租等在两元钱左右，一块甏肉就可以赚两元多到三元之间，四喜丸子一块的成本多也就八九毛钱，卖一般为两元到三元一个，蔬菜之类的成本就更低了，一半卖一元一个，成本也只有三毛钱左右，半对半的利润，让您小本投资，很快就可以发家致富。

大连百佳福特色小吃培训：
大连百佳福食品技术研发有限公司，培训全国各地风味小吃，甏肉干饭、重庆鸡公煲、麻辣香锅、美式炸鸡、干锅鸭头、久久鸭脖、排骨米饭、无铝油条、豆浆、豆腐脑、烤肉拌饭、炸串、单县羊肉汤、杂粮煎饼、驴肉火烧等等.制作过程清晰明了，味道，手把手教学，包教包会。适合创业者小本投资，学的越多收益越多。选择项目越多，优惠越多.大连百佳福期待着您的到来，欢迎何为学员前来学习。
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