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对于软饮料,山梨糖醇的使用量可达1.3g/L;冷饮中可达70g/L;糖果中可达21g/kg;焙烤食品中可达50g/kg;布丁类中可达8g/kg;糖衣中可达0.5g/kg;裱花中可达280g/kg。
在糕点中的使用量通常为5.0g/kg。
在鱼糜及其制品中的使用量通常为0.5g/kg。
用法用量:具体用量和用法需根据工业产品的生产工艺和需求来确定。
用途:山梨糖醇在化工领域的应用广泛,如用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。
用法用量:同样,具体用量和用法需根据化工产品的生产工艺和需求来确定。
用途:山梨糖醇在纺织行业的应用相对较少,但可能用于某些特定的纺织品处理或染色过程中。
用法用量:由于具体信息较少,无法给出详细的用量和用法建议。
山梨糖醇的甜度约为蔗糖的一半,但其能量值较低,约为12.54千焦耳/克,因此适合用于低热量食品中山梨糖醇的甜度约为蔗糖的一半,但其能量值较低,约为12.54千焦耳/克,因此适合用于低热量食品中。
山梨糖醇为白色无臭结晶性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭,有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。它易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。