关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
浙江 |
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主要营养成分 |
γ-聚谷氨酸 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种重要的生物高分子,它以左、右旋光性的谷氨酸为单元体,通过γ-位上的醯胺键聚合而成同质多肽。其聚合度约在1000~15000之间,且对人体和环境。γ-聚谷氨酸是一种水溶性、生物降解的物质,可以通过微生物发酵法制得。
在性状上,γ-聚谷氨酸表现为一种有粘性的物质,其分子量从5万到2百万道尔顿不等。它在发酵豆(纳豆)中被发现,因此也被称作纳豆胶或多聚谷氨酸、聚谷氨酸。
在食品添加剂方面,γ-聚谷氨酸能够增加食品的鲜味和口感,提高食品的营养价值,并延长食品的保鲜期。一般情况下,其在食品添加剂中的用量为0.1%~1.0%。
在工业领域,γ-聚谷氨酸的应用也相当广泛。它可以用作表面活性剂、抗氧化剂和乳化剂等,有助于稳定化妆品、涂料、洗涤剂等产品的质量,并延长其使用寿命。其工业中的用量一般也在0.1%~1.0%的范围内。
在农业上,γ-聚谷氨酸同样展现出了其特的价值。它可以作为植物生长调节剂和土壤改良剂,促进作物的生长,提高产量和品质,改善土壤的肥力。通常,其在农业中的用量为每亩地100~300克。此外,γ-聚谷氨酸还可以用于制作土壤植物的保水剂,提高农作物的发芽率,促进作物根系的发育,增加幼苗株高,加深根系的大深度,并提高土壤层的含水量。
在饲料行业,γ-聚谷氨酸也发挥着重要作用。它可以作为动物的营养补充剂,提高动物的生长速度、肌肉质量和力。其在饲料中的一般用量为0.1%~1.0%。
需要注意的是,虽然γ-聚谷氨酸在多个领域都有广泛的应用,但在使用过程中仍需确保其安全性和合理性。过量使用可能会对产品质量或生态环境产生不良影响。因此,在实际应用中,应根据具体情况调整用量,并遵循相关的安全操作规程和法规要求。
综上所述,γ-聚谷氨酸因其特的性质和广泛的应用领域,在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中都发挥着重要作用。随着科技的进步,相信其更多潜在应用将会被发现和利用,为人们的生活带来更多便利和效益。