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使用火锅底料炒小龙虾尾的步骤如下：
1. 小龙虾尾解冻，放入开水锅中，同时放入姜片和料酒，去掉浮沫，捞出洗净备用。
2. 洋葱切块，葱切段，青红椒切块，火锅底料切末，备用。同时，大蒜切粒，干辣椒备用。
3. 锅中倒油烧热，倒入火锅底料、大蒜粒、干辣椒炒香，放入小龙虾尾翻炒均匀。
4. 倒入啤酒，加入海鲜酱油、糖、蚝油、盐，大火烧开，盖盖焖煮。
5. 焖煮一段时间后，加入洋葱、青红椒、葱段，继续翻炒几分钟。
6. 待汤汁浓稠后，即可出锅。
香辣虾：这是一种在川菜中非常流行的菜品。其调料中常包含大量的辣椒和香料，使得虾肉带有香辣可口的味道。香辣虾的特风味，使得它在中国乃至世界各地都备受欢迎。
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| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅底料,餐饮火锅底料,重庆火锅底料,牛油火锅底料 |
| 主营地区：全国 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币10万 |
| 公司成立时间：2021-12-27 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 经营范围：许可项目:食品生产,食品互联网销售,调味品生产,食品小作坊经营,食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广,食品互联网销售(仅销售预包装食品),食品添加剂销售,包装服务,食品销售(仅销售预包装食品),物联网技术研发,互联网销售(除销售需要许可的商品),信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务),食品进出口,网络技术服务,信息技术咨询服务(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) |
| 公司邮编：400700 |
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