关键词 |
碳酸钙（轻质碳酸钙） |
面向地区 |
加工定制 |
是 |
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产品等级 |
食品级 |
名称 |
碳酸钙 |
碳酸钙的应急处理：
1、健康危害：从事开采加工的工人常出现上呼吸道炎症、，可伴有。胸片上出现淋巴结钙化，肺纹理增强。 作业工人患尘肺主要与本品中所含有二氧化硅杂质有关；
2、处理：烧制石灰石，使之变为生石灰作干燥剂用。
食品级碳酸钙在烘焙食品中的应用
在烘焙食品制作中，食品级碳酸钙发挥着重要作用。它可作为膨松剂的成分之一，与酸性物质反应产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而让面包、蛋糕等烘焙食品拥有松软的口感。比如在制作馒头时加入适量的食品级碳酸钙，能帮助面团更好地发酵，蒸出的馒头不仅个头大，而且内部组织细腻，口感更有嚼劲，同时还能补充一定的钙元素，提升产品的营养价值。
食品级碳酸钙的储存与运输
食品级碳酸钙的储存和运输需要严格遵循相关要求。储存时，应放置在干燥、通风良好的仓库中，避免受潮和淋雨，防止产品结块变质。包装要密封完好，防止粉尘飞扬和杂质混入。在运输过程中，要避免重压和碰撞，防止包装破损。同时，运输车辆要保持清洁卫生，避免与有毒有害物品混运，确保食品级碳酸钙在储存和运输过程中的质量和安全性，为食品加工企业提供合格的原料。
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