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阜新特色兰州牛肉拉面技术配料教学，小吃拉面配方传授，拉面技术转让

更新时间：2021-12-24 08:04:21 信息编号：129868939
阜新特色兰州牛肉拉面技术配料教学，小吃拉面配方传授，拉面技术转让

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服务项目
小吃培训技术,特色餐饮加盟,教学小吃配方,小吃做法教学
面向地区
原产地
辽宁
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味

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特色兰州牛肉拉面技术配料教学，小吃拉面配方传授，拉面技术转让。

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拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。 　

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